Preparación Echa un poco de aceite en una sartén grande (8 cucharadas) y, a fuego lento, al mínimo, haz los ajos (durante unos 5 minutos) Sazona los lomos de bacalao y añádelos a la sartén con la piel hacia arriba para que proteja el pescado y no se reseque. Siempre a fuego mínimo. Deja que se haga el pescado, junto con los ajos
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100ml de nata para cocinar. Aceite de oliva. Cocemos las verduras por separado –la coliflor y el romanescu desgranados y el resto, enteras– dejándolas al dente. Preparamos el aliño triturando la albahaca con los piñones, aceite de oliva y sal hasta conseguir una salsa. Para el ajo tostado, ponemos el ajo en un recipiente con las yemas y
Estaes una receta típica de Cataluña, en la que se utilizan uvas pasas y piñones. Suele prepararse con huevos cocidos y espinacas, aunque a veces puede hacerse sin las espinacas o sin los huevos cocidos. 800g de bacalao Skrei Noruego (sin espinas) 1 cebolla. 2 dientes de ajo. 300g de espinacas. 500 gr tomate. Romero fresco.
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bacalao skrei al horno con verduras